私、このお化けキュウリのあんかけ好きなんよね。
(*^。^*)

普通のキュウリを2日もほっとくと大きくなっちゃいます。それをもう少し　1週間〜10日ほどしてから収獲。

レジピ

１．皮をむいて、半分に切りスプーンで種を出して、
適当な大きさ（1センチぐらいかな）に切ります。

２．下茹で（5分ぐらい）してザルに上げる。

３．だし汁・しょうゆ・砂糖で味付けした中に
「２」を入れて、煮て柔らかくなったら
片栗粉の水溶きでとろみをつける。

※好みで　しょうがの千切り入れてもいい。

応用ききます。

和風じゃなくて、
鶏がらスープで煮て中華風に、
コンソメで煮て、洋風に、

キュウリがたくさん採れる時期。
いろいろとくふうしてみまひょ。
(*^。^*)



冷蔵庫に冷やしてもおいしいよ。