昨日（21日）が1番ピーク。
使い物やご近所、友達などにもおすそわけ。
それ以外は、茹でて、今、大きな鍋に２つ水にさらしてます。
2日ほど水にさらし、何度も水を変え
薄皮などをきれいに掃除して、瓶詰めにします。

去年4月16日の日記に瓶詰めの作り方載せています。
http://www.pixino.com/cgi-bin/diary/shima.cgi?account=shima;mode=main;year=2004;mon=4;#16