2003/12/01 (月)
畑の大部分を お豆作ってます。 小豆・大豆・黒豆。
手間と、労力考えたら、 他の野菜を作る方が楽だけど、 私は、毎年、畑の大部分を お豆 作ってます。
おばあちゃんが、長年作ってきやはったのを 私が、引き継いで、作ってるんだけど、 毎年、作ってきやはったから、 私も 毎年作れるんだと思う。
お豆は、多少 収穫が遅れても、大丈夫だし、 保存もきく。 小豆は、お赤飯や、ぜんざい、あんこに、、、 大豆は、いろんなものに変身するよね。 普通に、おかず豆にしてもいいし、 豆腐や、お味噌にもなる。 黒豆は、いまや ブームだよね。
お豆は、栄養もあるし、昔から ずーっと続いてきた自然食だと思う。
収穫、選別作業はたいへんだけど、 お豆をさわってるだけで、 なぜか、心がなごむんよ。(*^_^*)
来年も、また次の年も お豆を作ってると思う。 (*^。^*)
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