様子見と昼食用の食材を調達しに畑へ。
山芋が発芽し始めた。現在約１／３が発芽済み。
4/16に定植した葉菜類と坊ちゃん南瓜はほぼ活着した模様。
4/19に立てたキュウリ用の畝のマルチが破られ、穴を掘った跡があった。生ゴミ堆肥を入れ厚めに覆土しておいたのだが。
通路の除草を少しして、収穫したのみで昼前に帰ってきた。

＜今日の収穫＞
　坊ちゃん南瓜の周囲のベビーリーフ（レタス類、チンゲンサイなど）
　廿日大根、アスパラガス
　大根

(1) ◆ジャガイモが出そろった ◆葉菜類の畝から自生したジャガイモがまるで定植したよう。 ◆お隣のＩ川さんに頂いた九条葱の苗 ◆ブロキャベの様子 (2) 先週末定植した坊ちゃん南瓜は活着した模様 周囲のベビーリーフはサラダ用に収穫してきた (3) 収穫したばかりのベビーリーフなど、早速昼食用のサラダに。 100％オーガニックオイルと沖縄の海塩「ぬちまーす」で食した。 「ぬちまーす」は片栗粉のように細かいパウダー状の塩だが、海水を噴霧して乾燥させる特殊な方法で作られるため、普通の海塩よりもはるかにミネラルを多く含む。そのため、他の塩に比べるとしょっぱい感じはマイルドで、食べた後に海のミネラルの香りが口の中に残る。 ベビーリーフのような食感も味も柔らかな食材にはぴったりの塩だと思う。