＜今日の作業＞
○ニンニク、ワケギ追肥
○除草

＜今日の収穫＞
大根、ニンジン、白菜、ホウレンソウ
収穫を諦めていたホウレンソウだが、泥水をかぶった葉は、枯れる葉が枯れ、残った葉は雨に洗われてきれいに見えたので収穫してきた。かなり丁寧に洗ったので泥臭さはなく、株元だけでなく葉の先まで甘い。早取りせずしばらく畑に置いて寒気に当てたのがよかったのだろう。かけた手間に見合う味ではあった。

(1) 不織布のトンネルの中でそだつソラマメ 下から２/３位に泥水をかぶった跡が残る。状態の悪いのが一株あるが、他は写真の通り。 (2) ２週間前に葉をすべて刈り取った水菜から新しい葉が出てきた。２月には収穫できそう。 (3) ジャンボニンニク 霜柱で持ち上げられ、畝も崩れていたので、隣のワケギと一緒に、油粕を追い肥してやって、土寄せした。