精肉業のSさんが肉を持ってきてくれた。豚ロースのブロック10kgくらい、Sさんが卸している有名料理店の焼売とブタマン。雨模様の帰路、重い荷物で大変だったが、充分報われる味を堪能させてもらった。Sさんと一緒にみえた某国立大学に勤務されるYさん。独立行政法人化によって私立大学との垣根が低くなって、国立大学も生き残り戦略を図らなければ、いずれ淘汰されていく環境に投げ出された。そんな中で色々模索されている苦労話を聞かせてもらった。