梅雨空、こんな天気も悪くない。

キューちゃんの作り方

きゅうり　１ｋｇ

しょうゆ　１５０ｃｃ
酢　　　　５０ｃｃ　　　
砂糖　　　１５０ｇ

生姜　　　１かけ　　千切り
鷹のツメ　２本　　　小口切り

調味料を煮立て、沸騰したら火を止めて、きゅうりを入れる。

そのまま１５分漬ける。

きゅうりをザルに上げ、又、調味料を沸騰させる。

３回繰り返し、　鷹のツメと生姜を入れる。

冷まして冷蔵庫へ

(1) きゅうりのキューちゃんを作る。 売ってるのとは少しちがう味 紫蘇の実のしょうゆ漬も入れてみた。 食べごろは明日冷蔵庫で冷えてから (2) (3)