木枯らし、ピューピュー

実家で金柑を貰う。
金柑の甘煮を作る。
金柑　３００ｇ　上白糖１２０ｇ　レモン汁大匙３
金柑半割り、種取。
材料すべて混ぜ、４時間おく
圧力鍋で、沸騰弱火で３分。

味は、苦味というか、エグミが残る。
家族は、食べない味。金柑は１度茹でこぼしたほうがよさそう。

写真１　金柑甘煮
写真２　今日のお弁当
　　　　ツナピーマン卵焼き　牛蒡の炒め煮　
　　　　コウタイ菜ピーナツあえ　えのきベーコン巻き
　　　　塩昆布　梅干