よいお天気、

アピオスを掘る。
本当は葉が枯れてからと思っていたが、エンドウを蒔きたくて早めに掘ってしまった。
数珠のようだ。
種芋１個の収穫としては、良いのか？さっぱりわからず。
確か、茹でるとか、チップスにして食べると書いてあったが、どう料理してみようか。う〜ん。

写真１　アピオス