再発酵の仕込み完了から１８時間が経過した発酵リン酸。状態は。。。どきどき。。。

きゃっほ〜♪温度が６１度まで回復！わ〜い！わ〜い！
土嚢袋を転がしてみると、大きなかたまりがゴロゴロ。
湯気がもうもうと立ちのぼっている。
微生物くんたちのご機嫌が直ったようだ！ありがとう微生物くんたち！

新鮮な空気をたっぷりと含ませながら切り返し、ペットボトルのお湯を換えた。

２〜３日、この状態をキープして、４日目に過燐酸石灰を加える予定。

だるまくんがホームセンターで買った過燐酸石灰も粒状なので、これから金槌でトントン叩いて粉末にするのだ。根気のいる作業になりそうだけど、だるまくん頑張るぞ〜！金槌、どこにあったかな〜

だるまくん　金槌をさがす。。。