さあ、籾殻の発酵作業開始だ！
まず最初は設置場所の保温対策だ。コンクリートの地面にトロ箱を並べ、その上にダンボール箱を設置。これで地面からの冷えをシャットアウト。

次は、ダンボール内部の保温対策。缶ビールの空き箱を利用して３箇所にペットボトル湯たんぽの保温スペースを作る。今回は合計６本のペットボトルで保温するつもり。

さて、次はいよいよ籾殻の発酵作業だ。農機具倉庫から籾殻１００リットルを運んできて、ビニールシートに広げる。
マルトのレシピでオカラと米糠と発酵剤を１００倍砂糖水で混ぜてドロドロ液を作る。これを籾殻にかけて均等に混ぜ合わせるのだが、ダマダマができるので、作業はなかなかの重労働。ダマダマを壊しながら丁寧に籾殻を切り返す事約３０分。ようやく均等に混ぜ合わせることが出来た！
腕も腰も痛くなったが、今までの発酵作業の中で、なぜか、だるまくんは籾殻の発酵作業が一番楽しいぞ！季節が春めいて来たからかもしれない。。。やっぱり外でする作業は暖かい時の方が楽しくて良いな。

ダンボール箱に籾殻をドサ〜ッと入れてペットボトル６本でしっかり保温。箱の上部にダンボールを被せて、保温シートと雨よけのビニールシートをかけて作業完了！

明日から湯たんぽのお湯替えと温度測定が、だるまくんの日課になるのだ。

だるまくん　籾殻とオカラと米糠にまみれる。。。

(1) オカラと米糠と発酵剤を１００倍砂糖水で溶いてドロドロ液を作り、籾殻と均等に混ぜ合わせる。ダマダマが出来て大変なのだ。 (2) ベラボンの空き箱を改造して作った、だるまくん特製の発酵専用箱！缶ビールの空き箱でペットボトル湯たんぽの保温スペースを３箇所作った。 (3)