朝から曇り
日中は晴れ間が出る予想。

仕事に出る前に、挿し芽床に灌水する。

挿し芽床（１１日目）　異常なし

仕事から戻ると、娘夫婦から
純米吟醸無濾過生原酒「はなざかり」が届いていた。
（花盛酒造株式会社　岐阜県加茂郡八百津町八百津）

「搾り機を使用しないで、袋にもろみを入れて吊るし
滴り落ちる雫（しずく）を集め、そのまま瓶に詰めました。
もろみに加わる圧力が少ないため最上の酒が採れます。
鑑評会に出品する酒に使う技法です。
アルコール分が普通の酒より高めです。」

と注釈が書かれていました。

楽しく味わいながら呑ませて貰いました。

（今日はバーサンと２人きり、母の日と父の日のあまりにも激しい隔たり、誰も集まらない。涙涙涙・・・）


こくがあってまろやかで、口当たりが良くとても美味しいお酒でした。

長男夫婦からは、アサヒのスーパードライ５００ｍｌが１箱届いていました。

サボテンくんが晩酌で毎日呑んでいるのが、キリンの「のどごし（生）」。

格上げです。

ウッヒヒヒヒ・・・・・


ご馳走さん。

つまみに赤星師範の本マグロの幼魚（ひっさげ、よこわ）があれば
言うこと無し。

本マグロは本当に美味いですよね。

今日は格下の生の鰹を酒の友にして呑んでいます。
生姜、大葉、刻み葱の醤油和えで。

本マグロも出世魚だとは知らなかった。
鰤、鱸、黒鯛等は知っていましたが。

大変勉強に成りました。

有り難うございました。

(1) 　娘夫婦から届いたお酒。 (2) 　横のグラスのお猪口も２つ一緒に入っていました。 　とても美味しいお酒でした。 (3) 　当分格上のビールが呑める。