切り返し４日目　６４度

病原菌や雑草の種子は６０度で２日間で死滅するようです。

落ち葉の積み込みで使う米ぬかは、

コンパネを半分に切って作った枠の場合

落ち葉約７００�gで

積み込み時　１０�`（３０�g）マルト発酵剤３００�c

切り返し１回目　６�`（１８�g）発酵剤２００�c

の２回

少しずつまぶしながら加えるとむらなく出来ます。

水分は１００倍の砂糖水（ぬるま湯）を

強く握って水分がにじむ程度に加える。

同じように切り返しのたびに加える。

肥料分の量を把握するため他の燐酸分などは混ぜません。

仕上がりで肥料分にむらが出来ると思います。

それをねらって作る人もいると思いますが。