２月１６日に仕込んだ味噌が出来上がる。

冷蔵庫に保管したり、待っているお嫁さんにと、タッパーに小分けをする。

今回の分量は

大豆　1440g　麹　1600g　　塩　610g

ご汁　焼酎少々　酒かす（味噌の上に敷く）