ボランティアー活動開始メンバーさんの顔はみな元気!柿なます作りの担当に。 大根をつく道具が見当たらず、包丁を使い千切りにすることに。人参もそれから干した柿の種をとりこれもせん切りにする。3人ですればあっという間に下準備完了。メンバーさんの自宅のゆずを。今回は全くお酢を使わずにゆずのしぼり汁と砂糖と隠し味に醤油で味を調えた。中々のお味に自画自賛。1年のスタートは上々なり。