今日はボランティア活動の配食サービス日で、仲間とお弁当作りに参加しています。

本日のメインは、鶏肉の辛子焼きです。
作り方
�@鶏肉の皮目にフォークで（味がしみる）付き、酒を軽く振る。
�A和辛子を肉面にたつぷりと塗る。
�Bとんかつソースとケチャップを2：1の割合で
混ぜ、その中に�Aの鶏肉の肉面に付ける。
�C�Bの両面にパン粉をつける
�D200度のオーブンで20分こんがりと焼き色がつき、竹串で肉をつき、透明な煮汁がでればOK

冷凍保存ができ、簡単でしかも経済的と重宝な一品です。お試し下さい。