2007/07/23 (月)
タイトルの通り、ティフブルーが大変なことになっています。
ティフブルーは、完熟すると非常に美味しくなる一方、早摘みすると、甘みがほとんど無く酸っぱい。 そんな訳で、完熟を待っていました。
しかし、今年はこの天気。すぐに雨に降られてしまうため、完熟のタイミングまで待つと実が破裂してしまいます。今朝も中3日あけての収穫をしましたが、ざっと見た感じ、収穫できそうな実の半数が破裂しています。 ティフブルーは、この裂果しやすさが品種としての弱点です。
その点、ラビットアイ御三家の中でも、ホームベルは裂果がほとんどなく安心。特徴的な強い甘みは、完熟を待たずともそれなりに味わえます。
ところで、以前T100ノビリスとして購入したものの、花の形などから品種違いをご指摘いただいた品種不明のラビットアイ。ようやく実がなって食べてみたところ・・・。 とても特徴的な香りというか味というか。イメージ的にはラズベリーを思わせるような口のなかに広がる独特な香り。我が家にはハイブッシュがほとんどないのでわかりませんが、ハイブッシュはこんな感じなのでしょうか? 味や香りが文章で的確に表現できないのが残念です。 そして、写真をとっておかなかったことも・・・。 なかなか特徴的な実なので、来年には品種を確定したいところです。
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