ローストポーク
2015/12/07 (月)

ずっと炊飯器で作るローストビーフにはまってたけど、
ローストポークの方がお手軽でいいかも!

今回は、肩ロース800gで。もっと焼く時間を短くしたほうが良いかも。
・豚ロースの塊肉にクレイジーソルト(塩コショウでもOK)をすり込む。
・オリーブオイルをひいたフライパンで表面を焼く。
・180℃のオーブンで15分焼いて、そのまま消したオーブンに10分おく。
・もう一度オーブンを付け、160℃で10分焼き、オーブンを消して30分おく。
・切り分けて、いただきまーーす!

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ぽん太の家庭菜園とベランダガーデニング
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