我が家の漁師が、タチウオをいっぱい釣ってきた。
ご近所におすそ分けして、それでも食べきれない分は、干物に。（写真１）
塩焼き、ムニエル、タチウオごはん。。。何してもおいしいよね、タチウオ。
でも、やっぱり、新鮮じゃなきゃ食べられないお刺身が最高！
皮は、炙ってね。（写真２）