ぽん太畑を預けているご近所さんから、
収穫定期便♪（きゅうり・みょうが・オクラ・しそ・バジル・トマト・唐辛子）が届いたので、
「だっし」のような「浅漬け」のような、「だっしもどき」を作りました。

きゅうりはいちょう切りして、塩を振っておく。
オクラは茹でて、輪切りに。
ミョウガと昆布は適当に細かく切る。
全部をタッパーかビニール袋に入れて、しょうゆを軽くかけて混ぜる。
昆布から味が出るくらいまで、冷蔵庫で少し置いてから食べたほうが美味しい。

長いもを、さいの目に切って入れたら美味しいかも。
小鉢と言ってるけど、ご飯にドバッとかけて食べるのが好きです。
冷奴にも合うよ。