昨日の生姜焼きがおいしかったので、メモメモ。

タレ：生姜（おろす）大２・みりん大２・砂糖大1/2・醤油大３・酒大２

小麦粉を薄くまぶした豚肉（下味無し）を、フライパンでサッと両面焼いたら、
タレと、予め炒めておいた玉ネギを入れて、からめる。
粉をまぶした肉は、柔らかくジューシーに仕上がるし、タレもからみやすくなるから、下味は要らない。


本日の作業；
■レタスミックス・カブ・ミニ大根（第二弾）種蒔き
・大根、カブ間引きと土寄せ
・ニンニクの芽が出てた
・ゴーヤ最後の収穫

（写真）：出張みやげのケーキ♪