お天気がいいので、お布団を干しながら、豚の角煮を煮込んでいます〜。
と、言っても、圧力鍋だからあっちゅう間なんだけど☆
その煮汁に、ゆで卵を漬けて味玉にするのが、これまた楽しみなんだなぁ。

半日放置すると表面に脂が白く固まるから（ラード）それをスプーンで取り除けば、意外とヘルシー。
サッパリと食べられます。　（そのラードは、炒め物に使うと最高なんだけど、いつも捨てちゃう）

（写真）：一緒に煮付けた里芋もウマウマ♪
でも、ゆで卵が半熟じゃなかったよぉぉぉ(>_<)