2008/08/18 (月)
旦那様の得意料理が、またまた増えました。 「ジンジャーエールを作るから、生姜を買いに行こう!」 って言われた時は、すごーく不安だったんだけど、超おいしーです。
レシピ:(写真はこの2倍量で作ってます) ・生姜 100g(すりおろす) ・砂糖 120g ・水 100cc ・シナモンスティック 1本 ・クローブ 2粒 ・レモン汁 半個分
レモン汁以外を鍋に入れて、弱火で10分程煮る。 最後にレモン汁を入れ、再沸騰したらすぐ火を止める。 茶こしなどでこして(よく搾って!)、冷めたら保存容器へ。←これが“ジンジャーシロップ” ジンジャーシロップを、1:5くらいに、ソーダで割ればジンジャーエールに。
体がポッポポッポと熱くなる、黄金のジンジャーエールです。
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