ジンジャーエール
2008/08/18 (月)

旦那様の得意料理が、またまた増えました。
「ジンジャーエールを作るから、生姜を買いに行こう!」
って言われた時は、すごーく不安だったんだけど、超おいしーです。

レシピ:(写真はこの2倍量で作ってます)
・生姜 100g(すりおろす)
・砂糖 120g
・水 100cc
・シナモンスティック 1本
・クローブ 2粒
・レモン汁 半個分

レモン汁以外を鍋に入れて、弱火で10分程煮る。
最後にレモン汁を入れ、再沸騰したらすぐ火を止める。
茶こしなどでこして(よく搾って!)、冷めたら保存容器へ。←これが“ジンジャーシロップ”
ジンジャーシロップを、1:5くらいに、ソーダで割ればジンジャーエールに。

体がポッポポッポと熱くなる、黄金のジンジャーエールです。

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ぽん太の家庭菜園とベランダガーデニング@フロリダ
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