時々　曇り

（写真１）：我が家の釣りキチ君、昨日は胸を張って海から帰って来ましたょ。
新鮮なサバは、脂が乗ってプリンプリン♪刺身でもＯＫです。

（写真２）：でも、刺身はちょっと怖いので、しめ鯖にして、いただきまーす。
しめ鯖は時間が勝負。 すぐに塩と砂糖で締めた後、酢＋昆布＋ゆずに漬けます。
昨日は出張土産の日本酒を冷やして、乾杯しました☆

（写真３）：今日の夜ごはんは、鯛飯と鯖の味噌煮。
鯖の味噌煮は、骨まで柔らかく煮てあるので、丸ごと食べられるよ。
鯛飯の後ろにあるのは、お出汁。
２杯目はお茶漬けにして楽しみます。