久しぶりに畑へ行ったら、ナスがいっぱいぶら下がっていた♪
夏は、虫に負けて傷だらけのナスしか出来ず、思い切って早めに枝を切り詰めた。
それが今、元気に枝を大きく広げ、たくさんの実を着けた。虫もほとんどいないみたい。

（写真１）：傷の無い秋ナスが採れました。
左から米ナス・千両二号・水ナス
でも千両二号にツヤが無い。こういうツヤの無いナスを、いわゆる「ボケナス」と言うんだそうだ。
水不足かな？

（写真２）：旦那様がナスの和風グラタンを作ってくれた。ほ〜！おいしーい♪
いつの間に、こんな凝った料理を覚えたのでしょう！？スバラシイ！
（横から覗き見して覚えた作り方↓）
・半分に切った米ナスに少量の油をかけて、チンする。
・中身を包丁でサイコロ状に切りながらくり抜いて、ひき肉と炒め、塩コショウで味付けする。
・炒めた物をナスの器（皮）に戻し、生クリーム＋白味噌＋卵黄を良く混ぜたクリームを注ぐ。
・パン粉ととろけるピザチーズとパセリを乗せて、オーブンで焼く。