週末はせっかくの連休なのに、台風が来そうだから、家でのんびりしよう。
暴風雨の中、買い物に出かけなくてもいいように、使い回しの利くチャーシューを作っておく。

雨の日は、コトコト時間の掛かる料理をしようかな、という気分になるね。

（写真１）：チャーシュー煮込みチュー
妹がおすすめだという、ビールで煮てみた。
煮汁の野菜の旨みは、生姜・玉ねぎ・人参・ニンニク・長ネギで。
出来たては、あつあつジューシー。やわらかーい！

（写真２）：薄切りするなら、冷ましてから。（冷めるまで煮汁から出さないでねー！）
アツアツごはんの上に、薄切りチャーシューを並べて、
“端の切り落とし部分＋白髪ネギ＋ごま油＋炒り胡麻＋煮汁を和えたの”を乗せたら、
ネギチャーシュー丼の出来上がり。