１７日に干した大根は、太陽に当たる事なく、除湿機のパワーで、一応チリチリになり、
「切干大根風」にはなったんだけど、所々黒ずんでしまった。（写真１）
これってやっぱり黒カビだよね〜。　　　←失敗！(>_<)

やっぱり太陽と自然の風で干さなければ、ダメなんだなぁと考えながら、
モロッコインゲンの初収穫をしていたら、日が差してきた。（写真２）

「ん？これは切干大根のリベンジチャンス？！」

最近当たるようになったヤフー天気予報をチェックしたら、今日明日と晴れるらしい。
よぅし！
大根は、乾きやすいように前回よりも細く切ろう。
そういえば、刺身の“つま”用スライサーが無かったっけ。
シュッシュッシュっと、なんとまぁ、あっという間にキレイな千切りが出来た。
なんだか今度はうまくいきそう。（写真３）

この青い干し網といい、つま用スライサーといい、もっと早く活用すればよかったよ。（初めて使った）


（写真１）：初チャレンジの切干大根。所々黒ずんで、失敗。

（写真２）：初収穫のモロッコインゲン。種蒔きから８０日目。
今回収穫したのは３株。その３株から１８本も収穫できた。ん〜上出来☆
まずはシンプルに、塩茹でして味を楽しむ。（＋マヨネーズ）

（写真３）：リベンジ切干大根、太陽のパワーで乾燥中。
風も爽やかでいい感じ。（湿度４５％）