2007/05/23 (水)
本日の作業:近菜園 ・小カブ間引き(1回目) ・キュウリ間引き(1回目) ・オクラ間引き及び移植 ・草取り、水やり
(写真1):間引いたニンジンは柔らかく、香り高くて、美味しい。 大きくなると、葉がスジスジで、天ぷら以外は (>_<) なんだけど、 幼葉の今はスジも無く柔らかいから、茹でて、胡麻和えとかナムルで食べるのが好き。 写真は、葉を胡麻和えにして、ニンジンは生のまま、上に塩ダレを絡めた豚しゃぶを盛ったひと皿。 豚の茹で汁は旨みが出てるので、セリのお味噌汁に。
(写真2):こぼれ種のレッドオーレトマト。乾燥にも強くて、元気!
(写真3):オクラ。 間引きを兼ねて、根切り虫にヤラれた箇所に移植した。 うまく根付くといいんだけど。
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