2006/10/30 (月)
和歌山から持ち帰った「ブリ」は、刺身・煮付け・握り寿司・カマの塩焼きで、 「コロダイ」は、刺身・握り寿司・鍋・ムニエルで楽しんだ。 ブリは脂が乗っていてプリップリ、 コロダイは鯛に似た白身のあっさりした味で、歯ごたえがあって美味しかった。 フロリダでも、美味しい魚が釣れたらいいなぁ。
(写真1):30日大根(アタリヤ:30日大根)と赤大根(サカタ:春京赤長水) どちらも、30日くらいで収穫できる小型大根。 旦那様は、この白い30日大根のぬか漬けが一番好きらしい。 辛味があって、大根おろしは、お蕎麦の薬味に合う。 赤大根は、千切りにして、マヨネーズと和えたサラダが美味しい。(皮ごと食べる)
(写真2):夏野菜(オクラ・トマト・ピーマン)が、まだ採れてます。 トマトは、わき芽を挿し木した2世からの収穫。
(写真3):丹波の黒豆撤収、最後の収穫はバケツに半分くらい採れました。 ぽん太畑(水やり有)の方の黒豆は、豊作でした。
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