2006/08/13 (日)
待ちに待ったゴーヤの初収穫!(写真1) もちろん、今晩のおかずはゴーヤチャンプル♪(写真2) スプーンでしっかりわたを取り除けば、水にさらさなくても苦くない。 我が家の味付けは、ほんだし(顆粒)、塩コショウ、鰹節。
ごはんは、大量収穫の時に冷凍しておいた枝豆で、豆ごはん。 黒豆の枝豆だから、甘い! でも、色が黒い。(彩りがぁ・・・) だから竹の子・鶏肉・油揚げも入れて、バージョンアップ。(写真3) カレー以外のご飯(米)はお代わりしない旦那様が、「お代わり!」と言ったので、ぽん太は満足。 味付けは、ダシ・醤油・酒・みりん・塩。
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