2006/06/25 (日)
結局旦那様は、イカ20杯近くをお土産に、ニコニコと帰ってきました。(写真1) 家族が多い仲間は50杯ほどを持ち帰ったそうな。 奥さん、大変だろうなぁ。
ぽん太家では、釣り魚を捌くのは旦那様の役目なので、 ぽん太はその横で、捌かれたイカを次々料理していきます。 イカは目玉とくちばし以外は全部美味しく食べられるのです〜。
今回はこんな風にして食べます↓ ・わた醤油付け焼き(写真2) ・軟骨の唐揚げ(写真3) ・ゲソのニンニクバターソテー ・わた醤油バターソテー ・いかめし ・刺身(わた醤油で) ・沖漬け ・塩辛(ぽん太夫家レシピ)
軟骨は目とくちばしが付いてる所、ゲソとわたの間。 日清の唐揚げ粉を付けて揚げると、ビールのおつまみに最高♪ スパイシーなタイプではなく、プレーンなタイプの方が美味しい。 この唐揚げ粉はゴーヤチップスを作るときにも活躍するんだよねー。 早くゴーヤ採れないかな〜♪
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