| 2006/05/26 (金)
 近菜園で収穫したレタス。
水にちょっと浸けたらビニールにふわっと入れ、冷蔵庫で冷やすとシャキっと生き返る。
レタスって、美味しいのになかなか食卓のメインになれない、かわいそうなヤツ。
だから今日は、レタスがメインの食卓にするぞ！！！
「わ～い♪」（レタスの声）
（写真１）：レタスの肉味噌巻き
「ん？この写真、何か変だな」と思ったあなたは鋭い！
（写真２）：実は・・・
（写真３）：ミニチュアのお皿とおもちゃのペプシでした～。
「遊んでないで、早く食わせてくれよー」 怒られました・・・。
肉味噌の作り方：
①豚肉を荒くみじん切りして、紹興酒と塩コショウで軽く味付けしておく。
②タレ
（鶏がらスープ大１、紹興酒大１、醤油大１強、砂糖大１弱、酢小１、コショウ少々、片栗粉小１）
生姜小１かけ、ニンニク小１かけ、長ネギ1/4本をみじん切りして、上の（合わせ調味料）と混ぜておく。
③フライパンにごま油と豆板醤（小１～２）を入れ、こげ無いように炒めたら、
①の豚肉を炒めて火が通ったら、③のタレを加えてとろみを出し完成。
シャキシャキという音と共に、レタスがあっと言う間に売り切れました。
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