神戸から１時間くらいの兵庫県西端に、美味しい牡蠣（カキ）の採れる港がある。
毎年１２月頃から牡蠣のシーズンが始まるんだけど、
シーズン終わりの今が一番大きくなっていて美味しいのだ。

今日は小雨が降り、寒い一日。
とても花見って雰囲気じゃないけど、港の近くに綾部山梅林 があるし、
牡蠣と梅を楽しもうのテーマでドライブに出かける。

梅は・・・まだ咲き始めで１〜２分咲き。（涙）
蕾がぷっくりと弾けそうな様子は可愛くて大好きだけど、
「一目２万本」の梅林では寂しい景色。しかも小雨で空も灰色だし〜。

教訓：花を見に行く時は電話で咲き具合を確認してから行きましょう。

でも、今日のドライブはもうひとつお楽しみがある。
そう、牡蠣だ！
室津漁港 は、牡蠣の養殖暦は浅いけれど、周りの海より滋養が豊富で、
身がぷっくりと厚くて甘く、本当に美味しいんだ〜♪
室津の牡蠣は、岩牡蠣を食べた時の感動を遥かに超えるものがあるの。
神戸や大阪に行くと室津産は￥高い￥んだけど、漁港に来たら破格！
殻付きが１.５kg１０００円で、剥き牡蠣は５００g１０００円！
しかも店頭で焼き牡蠣を試食にジャンジャン食べさせてくれる。

そして一番の特徴は加熱しても縮まないってこと。
牡蠣フライにしても、焼き牡蠣にしても、お味噌汁にしても、
身がぷっくりと大きいままなの♪（写真２）
これも滋養と栄養が豊富な海で育ったからなんだって。
殻付きと剥き牡蠣両方買って、夕食は白ワインで牡蠣尽くしです。


（写真１）：梅の木の下に置かれたミツバチの箱も寂しげ。
お土産やさんでは、ここの梅の蜂蜜とここの梅で作った梅干・梅酒などが売られている。

（写真２）：焼き牡蠣にしても、身が縮んで無いでしょう？
夢中で食べて、コレ、最後の１個。(笑)
身は手のひらサイズ。大きいのだー！

（写真３）：もうすぐホワイトデーだからと、旦那様がケーキを買って来てくれた。
ここのケーキはクリームも美味しかった！満足♪