もう、釣った魚はぽん太の実験サンプルと化している。
本日はハマチ。買ったばかりのフードプロセッサーも使いたいなー。

写真１：食べるまで味の予測が付かない危険な料理、「お魚ハンバーグ」を作ってみた。
（ハマチ、玉ねぎ、卵、豆腐、片栗粉、西京味噌、塩コショウ）を入れて、ガーーーーッ。
ハンバーグっていうより、お好み焼きの種みたいだな。

固まるのか？焼いてみる。固まった！
味は・・・ふむふむ、豆腐ハンバーグのようなはんぺんのような。
豆腐の分量が多かったんだな。ハマチが負けてる。
次は豆腐半分にして、ハマチを倍にしよう。（まだある）
味が淡白なので、ひじき、ニンジン、ゴボウ、干ししいたけを甘く煮付けて混ぜた五目風にしたらおいしいかも。
改良の余地有り。でも今日はこれで行こう。
ソースは豆腐味に合わせて、濃い目の和風のあんかけにおろしショウガを盛る。
旦那様の反応が気になるところ。「あ、うまい」ペロリと入った。ほっ。

付け合せのサラダには先日作ったシソペーストを使ったドレッシング。
（マヨネーズ、ヨーグルト、シソペースト、レモン汁、こしょう）
これ、イケる。食べる直前に野菜と合えます。


写真２：トマト（アイコ）は強い！　
脇芽をザクザク挿しておいただけなのに、雑草化してモジャモジャ。
トマトもいっぱい成ってる。来年はアイコひと株買えば充分だな。

写真３：本日の収穫。（トマト、オクラ、ピーマン、シソ）
キュウリ発芽してた。