今回はニンニクと玉ねぎとニンジンを使ってペースト作り。
ジプロックに入れて冷凍保存します。
材料の野菜全部、畑で作ったものっていうのがポイント！

写真１：ミキサーに、ニンニク、玉ねぎ、ニンジン、赤ワインを入れ、スイッチＯＮ！
カレーやミートソース、肉の漬け込みに使います。

写真２：２回目のミキサーは昨日収穫した生姜も入れて。
こちらは鶏のから揚げや豚のしょうが焼きの漬け込みに使います。

写真３：先日作った「にんすま」で雑炊。ニンニクだから、キムチのトッピングが合います。