「韓国風キュウリのピリから漬け」

夏の暑い日、横浜中華街で冷た〜いコレを食べてヤラれました。
おかず、おつまみ、箸休め、お茶請けに。

キュウリ３〜４本分の分量
１：キュウリを叩き切るか、乱切りして、塩少々で水分を抜く
２：酢大さじ３、しょうゆ大さじ２、砂糖大さじ１、ごま油大さじ１、
　　豆板醤小さじ１、ショウガ汁大さじ１、ニンニク少々。
（ニンニクと豆板醤の代わりに、ぽん太はヤンニンジャンを使っています）
３：チャックつき袋などに入れて、冷蔵庫へ。時々動かして３時間後くらいから食べごろ。

日持ちもするので、まとめて作って冷蔵庫に入れておきます。
一日４，５本は軽くイケます。クラゲを入れると最高！