スーパーで売られている豆苗。日に当たった健康なもやしと言ったところだろうか。
バッサリと切って食べた後、水栽培であと２，３回ほど収穫できる。
お味噌汁に入れてもおいしいし、彩りにも便利。

畑：長ネギの種蒔きしたところにビニールトンネルをした。
ベランダ：レモンに大きな透明ビニール袋をかぶせた。

写真１：このようにタッパーに水を張って入れておくだけ。また伸びてきた。もう３回目。

写真２：本日の夕食は茶碗蒸しと根菜類の煮物。あと、めかぶと発芽玄米。彩りに豆苗を使った。