昨日堀り上げたゴボウでゴボウサラダを作った。
掘りたては柔らかくて白くて香りが良くて最高です！
絶品ゴボウサラダの作り方：
�@ゴボウを千切りして切ったそばから酢水に放す。（2,3分）
�Aお湯でさっと茹で、ざるにとる。
�B鍋に水1/2カップ、みりん大２、酢大２、砂糖大１、塩小1/2と�Aを入れ、水分がなくなるまで煮る。
�C火からおろし、ゴマ大２、マヨネーズ大３、砂糖大1/2、ごま油大1/2七味少々とあえる。
千切りしたにんじんときゅうりを�Cで加えても美味しいです。

先日ビオトープからつれてきためだかのようなカダヤシ。
グッピーやネオンテトラを突っつくことが判明。
晴れてきたので今からまたビオトープに返そうと思います。

写真：今日の収穫
きゅうり、ネギ（赤ネギなのに赤くなかった）、パクチ（コリアンダ）、しそ、トマト、オクラ
生春巻きにして食べます。