今朝は雨、梅雨に入りようやくまとまった雨です。
野菜も一息。恵みの雨です。

イタリアンレストラン用にアーティチョーク、
サボイキャベツ、ズッキーニ（イエロー＆ブラック）、
花付きズキーニ、コールラビを収穫しました。
今回で４日回目です。

我が家の栽培西洋野菜のコーナー　
２回目です

２．Finocchi

今日の西洋野菜栽培は
フェンネル　フローレンスといった方がわかり易い
かもしれません。
肥大した大きな鱗茎を食用にします。

株の白い部分をスープ煮や切って水にさらして
ディップを付けたりして食べる別の品種で、
歯ごたえは硬めのセロリのような感じです。
今年はじめて収穫しましたが自分なりに
上手に出来ました。
finocchiもイタリアンでは好んで使われます。
これもレストラン一押し野菜を目指す予定。
目標栽培数は１５０株です。