今朝は、曇り空、気温も上がらず寒い。

干し巻き大根がきれいに干しあがり、早速、漬け汁をつくる。
お酢　大さじ２　砂糖　大さじ１　水大さじ３、醤油大さじ１　をさっと煮立て，冷ましてから浸す。約２〜３時間

裏庭にこぼれた種から発芽したタアサイを少し定植。

昨日作った堆肥を見に行く。触ってみると少し暖かい。醗酵が順調に行われている証拠。

一部畑に堆肥とアミノ酸ボカシを散布。雨がポチポチ降ってきた。作業中止する。お昼になったので、チンゲンサイ、ミズナを収穫してかえる。

収穫した野菜で、ラーメンを作る。インスタントラーメンで有るがチンゲンサイ、ミズナ、お弁当の残りの豚肉を使った。

干し巻き大根と昼用ラーメン