今月に入ってから２回目のアップルパイを焼いた。これで６枚目です。我が家のパイは市販のものより中身の具が半端ではありません。上にかぶせるパイ生地を結構、大きくします。ボリュウムあるパイに仕上がります。
焼きあがるとすぐに、切れ目よりラム酒を注ぎます。
これを入れることにより味が引き立ちます。

今日の畑仕事はアスパラガスの所に竹が生えてきて、
生育を妨げるので、掘り返しをする。隣の畑の境が
竹垣根になっているため、我が家の畑に侵入してきます。とても厄介な竹です。相当深く掘らないと、根が
取れません。今日はとても疲れました。

我が家の定番のアップルパイ