雑誌　「やさい畑」最新号に山形の夏の郷土料理　だしが載っていた。
そりゃ、　だし　って聞いたことあるが、食べたことはない。本によると・・・「納豆ごんぶ」が必要とな。

去年もらった納豆こんぶ！こうやって使うのね！！！！

入れる野菜は何でもＯＫ。小さく刻めってことだ。
で、これまたもらった　だし醤油　もあることだし。

本日のだしは、オカワカメとオクラでした。
ナスが入っていないというご意見がきそうですが、それも入れなくてもＯＫだそうで。次回以降、ある野菜でいろいろやってみよう。

味のほうは、、、ただお浸しで食べるよりいけますネ。

(1) だし　　こんなんか？ (2) (3)