2016/07/30 (土)
今日は晴れでも明日からぐずつく天気予報なので、梅干しはパス。 その代わりに言いますか?梅ザルをだしてありますので、茄子でも干すか?と思いました。 食べても食べても、次々と収穫できますのでね(^^;
朝の時点で収穫済みのナス10本くらい。放置していればシワシワになりダメになる・・・・で、 輪切りと半月切りの二種類にした。 皮をむいて縦に裂くようにするのもあるようだが、それはまた今度。 とにかく、保存のために干すことに。
夕方収穫。 減らしたナス・・またもや立派なのが5本採れた。これはぬか漬けにすることにして・・・(^^;
小玉スイカ2個、かぼちゃ4個も収穫。荷物持ちの夫がいる時じゃないとね?・・笑 その他、ピーマン、ズッキーニ、胡瓜・・もうけっこう・・(^^;
自分は帰宅して、夫に小豆畝の雑草削りを頼む。 ホーで削って根元に土寄せ。これからはカンカン照りでしょうから、雑草もそんなには・・
画像・・干しザルに沢山あったのです。見事にカサが減りました。常温保存は怖いのでジップに入れて野菜室へ。一ヶ月くらいは大丈夫でしょう。
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