あちこちからこぼれだねで成長しているしそ。
しそは大好きなんだけど、薬味としてしか使う料理が
分からなかった。
ばぁぐるさんからしそのおいしい味噌漬けを教えてもらったので
さっそく作ってみた。

材料は

しそ５０枚、
ニンニク、１片
生姜、少々
すりゴマ、大２
醤油、大２
味噌大１
ごま油、大１
コジチャン大1

味噌と醤油を煮立たせさめてからニンニク生姜をすりおろし、他の材料を入れ混ぜる。

これをしそにぬり重ねていく。冷蔵庫で２〜３日で
食べられるそうです。

５０枚といっても小さな器に入ってしまい冷蔵庫の場所もとらず簡単な漬物でした。
これで美味しいなら言う事なし。
楽しみだわ。これでご飯食べるのヽ(^o^)丿

まだまだしそがたくさんあります。

何かしそ料理知ってる方は教えてくださ〜い(#^.^#)

(1) ５０枚のしそ 洗って水をふき取って。 (2) コジチャンとすりゴマをいれる。 (3) つけ味噌をしそに塗って２〜３日置いてから食べるそうです