朝からミョウガ採り

ナスと一緒に塩麹漬
味噌漬
白梅酢入りの甘酢漬
そして、大葉も入れてサラダに

何とか今日の分は処理できました；

(1) まだ若めのミョウガ (2) キュウリ、オークリーフ、ミョウガ、大葉、ズッキーニ (3)