ちょっとぶつけてしまった渋抜きできなかった柿
１０個ばかりだけど柿酢にする
完全に渋が抜けているくらいの熟し具合
量が少ないので、森修焼のみそ鉢に入れた

いきいきペールの中から干しブドウの酵素ドリンクを出し
かわりに柿酢の鉢を入れた
ずっと飲んでいなかった干しブドウのドリンク
久々に飲んでみる
コクが出ているみたい

ついでにかなりご無沙汰のスギナの酵素ドリンクも飲んでみる
ちょっぴりアルコールが感じられるけど、前より飲みやすくなっている
かなり時間は経過しているけど、腐敗しないもんだねぇ
これもスギナの珪素のおかげかなー
今日から干しブドウとスギナを混ぜて、ちびちびやっていこう

(1) かなり少ない量だけど うまく出来るといいな (2) 今日のランチ食材 年内採りのナバナはお初 あと、収穫後のキャベツから出てきたわき芽もいただく ミニトウガンは、サラダとあえもの 味噌汁で使いきる (3)