2007/11/23 (金)
荒れるかと思っていたけど、曇りの一日
今日は勤労感謝の日 この日前後に大根を干すのだけど 天気の悪い日が続いているし、今年はどうしようかなーと思っていた でも、ふみさん購入の京都のお漬物を見て やっぱり今年もちょっとだけ漬けようか……という気になる^^
昨年、たくわんにしたのはたったの5本 でも、うちにはこのくらいがちょうどいい 後半に「味が変わってきたー」と焦って食べることもないし (経験済み;) 他の漬物も食べたいから。。
今年は小さーいのを8本だけ干すことにした
アパート暮らしをしていた時、実家で大根を干させてもらったことがある よく見かける連干し(そのときは呼び方も知らなかった)にしたかったのだけど 母もわたしもやり方がわからず、結局、テキトー縛りで干してたっけ
その後もテキトー縛りで干していたけど 今年こそ連干しにしたい!と思い、ネットで検索
なーるほど
ん?大根がヨコ糸になって……もじり織りじゃん 織りで考えればよかったのか;
おーしっかり連干しになった。けっこう嬉しい^^ 母にも教えてあげよう
畑は、四角豆の枯れたツルをネットから切り取り 霜よけとして、スナックエンドウの周りを囲むように敷いた
爪がグラグラし始めたオットと一緒に庭木の雪吊り 一番大きな松は杭打ちが必要なので後日
椿の蕾がふくらんで、もうすぐ咲きそうなのに 枝が束ねられて、何だかかわいそうだなーと毎年思う
今年もあんまり降らないといいのだけど。。。
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(1) 頭をそろえ、上にいくほど大きな大根にする (本当はお尻をそろえるんだった;) 紐の右側と左側で、交差させるのを反対にする ハンガーにひっかけ、あんまり天気が荒れるようなら 室内にすぐ取り込めるようにした 連干しは乾燥ムラがないからイイ 葉っぱも干した
あ、柿の皮も忘れずに…だね
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