2007/11/18 (日)
雷で窓が揺れる(>_<) 雨、あられ、夜は雪だってー
小屋に入れておいた里芋を室内にとりこむ まだ乾ききっていないものもあるから、下手をすると凍みちゃうもんね
石油ストーブをつけているので、上におでん鍋をかける 大根は源助さん 今年はじめて作ったけど、肉質がやわらかくておいしい♪ 石川県の農家の方が選抜して作った大根なんだって 何だか種とりしたくなっちゃうなー^^
このあたりの畑は、皆、耐病総太り、青首大根ばかりだから こんなずんぐりタイプを見たら、失敗作と思われるかもね それでなくても無肥料栽培は葉が小さいから 見た目、貧弱だしぃ^^; でも、根はしっかり普通の大根なのです (大きな葉っぱは必要ないそーな)
で、最近気づいたのだけど、この小さ目の葉っぱ 大根の葉特有のクセがなくて、何だかおいしい…… これは源助さんだからなのか、それとも???
宮重青首とくらべなくては。。。
無肥料栽培1年目 小さな大根 2年目 普通の大根になるが、味にクセあり (ビタミン大根は、むちゃくちゃ辛くなった;) 3年目 根と葉、ともに味がすっきり しかし、相変わらず下葉の黄化が早い でも、老化が早いわけではない(スはあいていない)
毎年、変化が感じられて、おもしろいよー^^ 種とりしたら、もっとおもしろくなるかな
源助さん、どうしよう……。
|