2007/07/11 (水)
朝、南瓜に受粉 今日はうまくいったかな^^
雨でトマトがすぐ割れてしまうので、赤いものを収穫 今日のズッキーニは2本 冷蔵庫の中にもあるので、今回は醤油漬けにして消費するべぇ
漬け汁は しょうゆ 蜂蜜or砂糖 少量のごま油 そこに切ったズッキーニとショウガのみじん切りを入れるだけ 青唐辛子も1本刻んで入れてみたけど、ほとんど辛味ナシ^^;
ズッキーニが淡白なお味だし、何といっても我が家のブラックビューティーは水分が多いので (収穫でハサミを入れると、水が出るほど) 濃い目のつけ汁がヨイね
お昼に仕込み、夕方味見したら、これはイケます^^ 一日おいた方がさらによさそう さっぱり、たっぷり食べられるぞー
あと青唐辛子味噌もついでに作った
あー夕食の支度をせねば。
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