蕾の色が少し紫色に変わったブロッコリー
品種で出にくい物、わざと出す物があるようで
市場では見た目で判断され、離されて、ちと可愛そう〜〜
Orentiのブロコも色が変わっちゃった。
けど、これは紫色素（アントシアン）が寒さで反応したもの
茹でればちょっと濃いかな？本来のブロッコリーの緑色に変身♪〜〜
ちょっとしたマジックかな？
寒さで風邪を引いたブロッコリーって聞く事もあるかな？
食べると寒さにあたって少し甘いかな？・・人の好き嫌いがあるからなぁ〜
ちょっと判断は個人まかせで〜す。

さて、寒い冬を越してきた春菊も新しい葉が良く生長し
今日もほろ苦く、甘い、お浸しを頂きました。
春になると、どんな花が咲くのかも楽しみです。
花で思い出したが、エンドウ君も白い花がチラホラと目立ち始めてきました。

今日の画像はブロコの変身、春菊も今日も元気です。と、エンドウ君綺麗かな？です。